The story
Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε στην Αιθιοπία, όπου η καφέα η αραβική (Coffea arabica) μεγάλωνε ως θάμνος. Αρχικά ο καρπός χρησιμοποιείτο αυτούσιος από τους τοπικούς πληθυσμούς, που είτε τον μασούσαν είτε τον άλεθαν σε μικρούς σβόλους. Η παλαιότερη αξιόπιστη αναφορά στην κατανάλωση καφέ ή στη γνώση καφεόδεντρων εμφανίζεται στα μέσα του 15ου αιώνα, στα μοναστήρια των Σούφι της Υεμένης.
Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη (qahwa) που είναι παραφθορά τμήματος της αρχικής αραβικής ονομασίας του καφέ, qahwat al-būnn, δηλαδή «κρασί του κόκκου», που αναφέρεται στο γεγονός ότι ο καφές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κρασιού, καθώς το Κοράνι απαγορεύει το αλκοόλ. Όταν ο καφές πρωτοήρθε στην Ευρώπη ήταν γνωστός ως «αραβικό κρασί». Μια άλλη εκδοχή αποδίδει το όνομα του καφέ στο Βασίλειο της Κάφφα, την περιοχή της Αιθιοπίας όπου άρχισε να χρησιμοποιείται ο καφές. Οι σημαντικότεροι είναι αυτοί που αποδίδουν την ανακάλυψη των ιδιοτήτων του καφέ σε έναν Αιθίοπα γιδοβοσκό, τον Καλντί, που παρατήρησε ότι τα ζώα του γίνονταν πιο δραστήρια όταν έτρωγαν τους καρπούς του φυτού του καφέ (μύθος των κατσικών που χορεύουν) και αυτός που λέει ότι ο καφές δόθηκε στον Μωάμεθ από τον Αρχάγγελο Γαβριήλ προκειμένου να του χαρίσει δύναμη και αντοχή.
Τα είδη του πολλά, οι τρόποι απόλαυσής του επίσης πολλοί. Ανάμεσα σε διάφορες ποικιλίες κόκκων όπως Arabica, Robusta o καφές κάθε χρόνο τέτοια μέρα έχει την τιμιτική του. Από ζεστό μέχρι κρύο με διάφορους συνδιασμούς είναι εκεί κάθε μέρα για να μπορέσεις να συνεχίσεις. Espresso, ristretto, lungo, cappuccino, latte, macchiato, americano αμέτρητες επιλογές για να διαλλέξεις. Παρακάτω βλέποντας τον πίνακα μπορείς να καταλάβεις τις διαφορές κα να πειραματιστείς με το να δοκιμάσεις ένα διαφοτερικό συνδιασμό. Ο Arabica είναι αρκετά γνωστός για την αρωματική και γλυκιά γέυση που αφήνει. Ο Robusta από την άλλη με πιο έντονη γεύση και με περισσότερη καφεΐνη κάνει τη διαφορά.
Θα έρθετε στο σπίτι για καφέ;
Μια φράση που σε συντροφέυει από παιδί αφού άκουγες τη μαμά σου συνέχεια να το λέει. Ατελείωτα απογεύματα με συγγενείς και φίλους με βροχή ή με ήλιο, μπροστά στο τζάκι ή στο φοιτητικό σου μπαλκόνι ο καφές είναι ένα ρόφημα που είναι μαζί με τις αναμνήσεις σου. Ο καφές στο σπίτι είναι μια αρκετά οικονομική λύση καθώς δεν ξοδεύεις χρήματα γιατί εδώ που τα λέμε και η τιμή του έιναι στα ύψη. Αν όμως δεν έχεις καφετιέρα είσαι στο σωστό μέρος! Το team #coffeelover έχει συγκετρώσει τις πιο δυνατές μηχανές καφέ είτε πίνεις ζεστό είτε κρύο ή ακόμα και Frappe. Είσαι έτοιμος λοιπόν να γίνεις ο barista των ονείρων σου; Αν ναι τα βήματα είναι απλά. Στο Websupplies σου έχουμε καφετιέρες espresso για να έχεις ιταλλικό αέρα στο σπίτι αλλά και καφετιέρες γαλλικού για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Και για εσένα που είσαι πιο παραδοσιακός σου έχουμε το γνωστό μπρίκι για να φτιάχνεις το ελληνικό παραδοσιακό καφεδάκι σαν να είσαι στο χωριό. Και αφού επιλέξεις τη σωστή καφετιέρα φρόντισε να πάρεις και καθαριστικό υγρό για την καφετιέρα ή το βραστήρα σου αλλά και θήκη ή κάποιο δοχείο για να έχεις εκεί τον καφέ σου όμορφα και τακτοποιημένα.
Η αγαπημένη σου κούπα σε περιμένει
Μια μεγάλη ποικιλία σε κούπες και φλιτζάνια είναι εδώ και περιμένουν να πάρουν θέση στο ντουλάπι της κουζίνας σου! Φέτος η λίστα μας έχει μεγαλώσει και έχουμε αμέτρητα σχέδια για να διαλλέξεις. Οι κούπες και τα φλιτζάνια δεν είναι απλώς σκεύη είναι κομμάτι της καθημερινής ιεροτελεστίας με τον καφέ. Η αγαπημένη κούπα είναι εκείνη που κάθε πρωί σου κρατάει συντροφιά και την επιλέγεις ανάλογα με τη διάθεση. Μπορεί να είναι πολύχρωμη, με αστείο σχέδιο ή απλά κλασική και λιτή. Από την άλλη, τα μικρά φλιτζάνια του espresso ή του ελληνικού καφέ έχουν τη δική τους vintage γοητεία πιο κοντά στο felling του χωριού, στις αναμνήσεις που έχεις με τη γιαγιά και τον παππού σαν να σε βάζουν σε μια πιο «τελετουργική» διάθεση, λες και κάθε γουλιά έχει περισσότερη σημασία. Είτε λοιπόν ξεκινάς τη μέρα σου με μια μεγάλη κούπα γεμάτη αρωματικό καφέ, είτε απολαμβάνεις χαλαρά ένα φλιτζανάκι στην αυλή το απόγευμα, η στιγμή είναι πάντα δική σου. Ο καφές βρίσκει τον τρόπο να γίνεται πιο ξεχωριστός, ανάλογα με το σκεύος που τον σερβίρεις. Μην ξεχάσεις μαζί με τον καφέ να βγάλεις και λίγο κέικ! Μα φυσικά στα πανέμορφα και με vintage διάθεση πίατα της Estia. Έχουμε τα πάντα για την κουζίνα γιατί μαζί με τον καλό καφέ χρειάζεσαι και καλό πρωινό.
Για να έχεις ζεστό καφεδάκι
Αφού λοιπόν έχεις επιλλέξει την κατάλληλη καφετιέρα ήθρε η ώρα να πάρεις και τον καφέ σου πέρα από τον καναπέ ή το μπαλκόνι. Στο site μας θα βρεις πανέμορφα ποτήρια θερμός Estia για να διαλλέξεις και να μην αγχώνεσαι μήπως κρυώσει ο καφές σου. Και μην ξεχνάς το παγούρι με το νερό σου που μπορείς να το matchάρεις.
Φυσικά μια τέτοια μέρα δεν θα μπορούσαμε να σε αφήσουμε χωρίς δωράκι. Με κάθεαγορά καφετιέρας έχεις δώρο σετ φλιτζάνια Lamart για να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου ρόφημα. Και κάπως έτσι, η Παγκόσμια Ημέρα Καφέ είναι μια όμορφη αφορμή να σταματήσουμε για λίγο, να γεμίσουμε την αγαπημένη μας κούπα και να μοιραστούμε μια στιγμή χαλάρωσης ή κουβέντας με τους ανθρώπους γύρω μας. Ο καφές είναι πολλά περισσότερα από ένα ρόφημα είναι παρέα, έμπνευση και μικρή καθημερινή απόλαυση. Οπότε, ας πούμε ένα μεγάλο «ευχαριστώ» σε αυτόν τον αρωματικό φίλο που κάνει τις μέρες μας πιο όμορφες! ☕☕☕
Βρες τα πάντα για τον καφέ στο Websupplies.gr